เบื่อไหมกับการกินสลัดแบบเดิมๆ? ถ้าผักสลัดทำได้มากกว่าที่คุณคิดล่ะ! มาลองเปลี่ยนผักใบเขียวให้เป็นอาหารสุดว้าวๆ กันเถอะ! 1️. สลัดทอดกรอบ -...

การทำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ในต่างประเทศนั้นอาจเจอปัญหาหลายอย่าง โดยเฉพาะเรื่องของ กลิ่นสาปของเป็ด และการหาวัตถุดิบที่ครบถ้วน...

อยู่ต่างประเทศแล้วเกิดอยากกินต้มยำสุดแซ่บ แต่วัตถุดิบหลักดันไม่มี! ไม่ต้องเศร้า ยังมีวิธีปรับสูตรให้ใกล้เคียงที่สุด  แทนตะไคร้ →...

ถ้าอยู่ต่างประเทศแล้วหาซื้อมะเขือยาก พอซื้อมาก็ดันใช้ไม่หมด จะทิ้งก็เสียดาย! มาดูวิธีเก็บรักษาให้มะเขือสดได้นาน ไม่ว่าจะเป็น มะเขือเปราะ...

อยู่ต่างแดน เจอมะละกอลูกใหญ่แต่กินไม่หมด จะเก็บยังไงให้สด กรอบ แซ่บได้นาน? มาดูวิธีกัน!  1. แบ่งเป็นส่วน ๆ ก่อนเลย!  สำหรับ ตำส้มตำ...

ถ้าอยู่ต่างประเทศแล้วหาเส้นใหญ่ไม่ได้ ไม่ต้องเศร้า! มันมีวิธีทำให้ราดหน้าของเรายังแซ่บเหมือนต้นฉบับ 1. ใช้เส้นอื่นแทนเส้นใหญ่...

ขาดผักบุ้งไปก็อย่าเพิ่งถอดใจ! ถ้าอยู่ต่างแดนแล้วหาผักบุ้งไม่ได้ ลองใช้ผักเหล่านี้แทนได้เลย:  ผักคะน้า – กรอบนิด ขมหน่อย...

อยู่ไกลบ้านแต่อยากกิน เส้นหมี่ผัดกระเฉด ไม่ต้องเศร้า! หาวัตถุดิบแทนได้ แค่ปรับสูตรนิดหน่อย ก็อร่อยเหมือนอยู่ไทย! หาซื้อวัตถุดิบที่ไหน?...

อยากกินคะน้าหมูกรอบ แต่ไม่มีคะน้า ไม่ใช่ปัญหา!  คนอยู่ต่างแดนต้องใช้สกิลดัดแปลงขั้นเทพ มาดูตัวเลือกแทนคะน้ากันเลย! ผักแทนคะน้าในต่างแดน...

ลองเอาวิธีพวกนี้ไปใช้กันดูได้น้า แถมกินง่ายกว่าด้วย แต่ยังคงความอร่อยแบบหมูปิ้งไว้เหมือนเดิม ไม่ต้องยุ่งยาก อย่ามัวรอช้ารีบไปทำด่วนจี๋!!!...

ถ้าอยู่ต่างประเทศแล้วหาชะอมไม่ได้ สามารถใช้ผักเหล่านี้แทนได้ค่ะ หน่อไม้ฝรั่งอ่อน (Asparagus Tips) – ให้รสชาติและกลิ่นที่คล้ายกันเล็กน้อย...

อยู่ต่างประเทศแล้วหา ใบชะพลู ไม่ได้? คิดถึงรสชาติหอมมัน เคี้ยวเพลินของเมี่ยงคำใช่ไหม? ไม่ต้องเศร้าไป! ผักทดแทนมีเพียบ แค่เลือกให้ถูก...

ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี ความนิยมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านทำให้มีลูกค้าเข้ามาอย่างต่อเนื่อง แม้จะมีคิวรอนาน...

กลับไทยทั้งที ต้องเติมความหวานให้หนำใจ! ถ้าคุณอยู่ต่างแดนนาน ๆ แล้วคิดถึงขนมไทยแท้ ๆ หอมมันละมุนลิ้น นี่คือ 5 เมนูที่ต้องห้ามพลาด!...

อยู่ต่างแดนนานแค่ไหนก็ต้องคิดถึงรสชาติแบบไทยแท้! กลับมาทั้งที ต้องจัดเต็มกับ น้ำตกหมู รสจัด หอมข้าวคั่ว คลุกเคล้าพริกป่นสุดแซ่บ ตามด้วย...

อยู่เมืองนอกอยากทำเมนูจากน้ำปลาร้าแซ่บนัว วันนี้เราขอเสนอเมนู แจ่วปลาร้าหอมๆ ได้ทั้ง ความนัว เค็ม เผ็ด ลงตัวในทุกคำ...

คิดถึงรสชาติราดหน้าหมูหมักแบบไทย ๆ อยู่ต่างประเทศก็ทำได้ง่าย ๆ! มาพร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่มละลายในปาก และวิธีหาวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก...

ไม่มีมะละกอ? ก็ใช้แก่นตะวันแทนได้นะสำหรับคนที่ยังไม่เคยรู้ แซ่บไม่แพ้กันเลย อยู่ต่างประเทศก็ไม่ต้องห่วงเลย เรามีวิธีทำมาให้พร้อม...

อยู่เมืองนอกอยากทำเมนูจากน้ำปลาร้าแซ่บนัว วันนี้เราขอเสนอเมนู แกงเปรอะ ได้ทั้ง ความนัว เค็ม เผ็ด ลงตัวในทุกคำ ผักหลากหลายชนิดพร้อมเห็ดกรุ...

สำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศและคิดถึงรสชาติของหมี่ขาวหมูน้ำใสแบบไทย ๆ เรามีวิธีทำที่ง่ายและไม่ยุ่งยาก เพื่อให้คุณได้รสชาติอร่อยเหมือนเดิม...