top of page
Search

🔥 เส้นหมี่ผัดกระเฉดในต่างแดน ทำยังไงให้แซ่บนัวสุดๆ!? เคล็ดลับเด็ดต้องลอง! 🍜🔥

  • Grab thai go gtg
  • Feb 27
  • 2 min read

อยู่ไกลบ้านแต่อยากกิน เส้นหมี่ผัดกระเฉด ไม่ต้องเศร้า! หาวัตถุดิบแทนได้ แค่ปรับสูตรนิดหน่อย ก็อร่อยเหมือนอยู่ไทย!

หาซื้อวัตถุดิบที่ไหน?

 ซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชีย – ลองเช็กโซนของไทย-เวียดนาม อาจเจอผักกระเฉด หรืออย่างน้อยก็มีเส้นหมี่ไทย

 ตลาดจีน – มีเส้นข้าวหลากหลายแบบ รวมถึงผักรสใกล้เคียง

 ร้านเวียดนาม – หาเส้นหมี่ (Bún) ได้ง่าย แทนเส้นหมี่ไทยได้เลย

 ซูเปอร์ทั่วไป – เส้นข้าวเวียดนาม เส้นหมี่ขาว อาจหาได้ในแผนกอาหารนานาชาติ

หาอะไรแทนผักกระเฉดได้บ้าง?

 ถั่วงอก – กรอบ คล้ายกระเฉดเวลาเคี้ยว แค่ไม่มียางเหนียว

 ยอดอ่อนบรอกโคลี (Broccolini) – ก้านกรอบนิดๆ ได้ฟีลคล้าย

 ผักบุ้งจีน (Water Spinach) – ผัดแล้วหอม กรอบ อารมณ์ใกล้เคียง

 หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus, เฉพาะส่วนยอด) – กรอบๆ นัวๆ แทนกันได้ดี

เคล็ดลับเด็ดในการทำ

1️. แช่เส้นหมี่ ในน้ำอุ่น 5-7 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันเล็กน้อย

2️. เจียวกระเทียม+พริก ในกระทะจนหอม ใส่โปรตีนที่เลือก ผัดให้สุก

3️. ใส่เส้นหมี่ + ผัก (เช่น ถั่วงอก ผักบุ้ง หรือยอดบรอกโคลี) ผัดให้เข้ากัน

4️.ปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วตอกไข่ลงไป ขยี้ให้แตก

5️. เร่งไฟแรง ผัดให้แห้ง เส้นต้องเด้ง หอมกระทะ ไม่แฉะ!

6️. เสิร์ฟ! โรยพริกป่น บีบมะนาว เพิ่มความแซ่บ

 เท่านี้ก็ฟินได้ แม้อยู่ไกลบ้าน!

สนใจสินค้าไทยส่งไปเมืองนอก ติดต่อแอดมินได้เลย

ช่องทาง Inbox

.

.

.

.

.

#เส้นหมี่ผัดกระเฉด#ผักกระเฉด#เส้นหมี่#อาหารไทยในต่างแดน #คนไทยในเยอรมัน #คนไทยในออสเตรเลีย #คนไทยในยุโรป #คนไทยในต่างแดน #ชีวิตไทยในต่างแดน #นักเรียนไทยในต่างแดน #แม่บ้านต่างแดน #นักเรียนไทยในอังกฤษ #นักเรียนนอก #เมนูอร่อยๆ #ชีวิตในต่างแดน #ชีวิตต่างแดน #เมนูอร่อย #อาหารไทย #เรียนต่างประเทศ #ทำงานต่างประเทศ


🔥 Stir-fried Vermicelli with Water Convolvulus Abroad – How to Make It Super Flavorful!? Must-Try Secret Tips! 🍜🔥


Far from home but craving Stir-fried Vermicelli with Water Convolvulus? Don’t be sad! You can find substitutes for the ingredients, and with just a few tweaks, you can enjoy it just like back in Thailand!

Where to Find Ingredients:

  • Asian Supermarkets – Check the Thai-Vietnamese section for water convolvulus or at least Thai vermicelli.

  • Chinese Markets – They offer a variety of rice noodles and vegetables with similar flavors.

  • Vietnamese Stores – You can easily find Bún noodles, a great substitute for Thai vermicelli.

  • General Supermarkets – Look for Vietnamese rice noodles or plain white vermicelli in the international foods section.

What Can You Use Instead of Water Convolvulus?

  • Bean Sprouts – Crunchy, similar to water convolvulus in texture, though without the sticky sap.

  • Broccolini (Tender Broccoli Stems) – Slightly crunchy, with a similar feel to water convolvulus.

  • Chinese Water Spinach – Stir-fries well, fragrant and crunchy, very close to water convolvulus.

  • Asparagus (Only the Tips) – Crispy and flavorful, a great alternative.

Secret Tips for Making It Perfect:

1️⃣ Soak Vermicelli in warm water for 5-7 minutes, then drain and toss lightly with some oil.

2️⃣ Sauté garlic and chili in a pan until fragrant, then add your protein and cook it through.

3️⃣ Add the noodles and vegetables (like bean sprouts, water spinach, or broccolini) and stir-fry together.

4️⃣ Season with oyster sauce, soy sauce, fish sauce, and palm sugar. Crack an egg into the mix and scramble it.

5️⃣ High heat stir-fry – Make sure the noodles are dry, springy, and fragrant, not soggy!

6️⃣ Serve! Sprinkle with chili powder and squeeze some lime for that extra zing.

Now you can enjoy this dish even if you're far from home!

Interested in Thai ingredients sent abroad? Contact the admin now!


ree


 
 
 

Comentários

bottom of page