“แหนมเหลือในตู้ เอามาทำอะไรดีน้า?”

   เมนูไวสำหรับคนไม่ว่างแต่หิว!

ขนมจีนผัดแหนม บอกเลยว่า ง่ายโคตร

คือแค่ผัดๆ ไม่ถึง 10 นาที ก็ได้กินแล้ว

 วิธีทำง่ายสุดๆ:

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย

ใส่กระเทียมสับ (จะหอมขึ้น)

ใส่แหนมลงผัดให้หอม

ตอกไข่ตามลงไป ผัดให้พอสุก

ใส่ขนมจีน (ที่ลวกแล้วหรือแช่น้ำอุ่นนิ่มๆ)

ปรุงด้วยซอส น้ำปลา พริกไทย หรือพริกป่นนิดก็แซ่บแล้ว

ผัดให้แห้งเล็กน้อย โรยต้นหอม/ผักชี = เสิร์ฟ!

 วัตถุดิบในต่างประเทศหาได้ที่ไหน?

ขนมจีน (ข้าวเส้น)

 หาได้จากร้านเอเชียทั่วไป เรียกชื่อว่า “Rice Noodle” หรือ “Khanom Jeen”

บางที่มาเป็นแบบแห้ง ต้องลวกหรือแช่น้ำก่อนใช้

แหนม

 มีขายในร้านไทย/ร้านเอเชีย ใช้ชื่อว่า “Fermented Pork Sausage”

ถ้าไม่มี แหนม ใช้ ไส้กรอกอีสาน หรือหมูสับผัดกับข้าวเหนียว+น้ำมะนาว ก็พอทดแทนกลิ่นได้!

 เมนูนี้เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี อร่อยจริงไม่จกตา

สนใจสินค้าไทยส่งไปเมืองนอก ติดต่อแอดมินได้เลย

ช่องทาง Inbox

www.thaiaboard.co

.

.

.

.

.

#ขนมจีนผัดแหนม #เมนูคนอยู่ไกลบ้าน #กินง่ายไม่ง้อครัวใหญ่ #เมนูใน 10 นาที #ของไวของแซ่บ #คนไทยในออสเตรเลีย #คนไทยในยุโรป #คนไทยในต่างแดน #ชีวิตไทยในต่างแดน #นักเรียนไทยในต่างแดน #แม่บ้านต่างแดน #นักเรียนไทยในอังกฤษ #นักเรียนนอก #เมนูอร่อยๆ #ชีวิตในต่างแดน #ชีวิตต่างแดน #เมนูอร่อย #อาหารไทย #เรียนต่างประเทศ #ทำงานต่างประเทศ

“Leftover Naem in the fridge — what should we make with it?” 🥢🤔

Quick & Easy for Busy Hungry Folks!Stir-fried Khanom Jeen with Naem — seriously, this takes less than 10 minutes!

How to make it:

1. Heat a little oil in a pan

2. Sauté minced garlic until fragrant

3. Add Naem (fermented pork sausage) and fry to release aroma

4. Crack in eggs and scramble lightly

5. Toss in soaked or boiled Khanom Jeen (rice noodles)

6. Season with soy sauce, fish sauce, and a pinch of pepper or chili flakes

7. Stir-fry until mostly dry, then garnish with scallions or coriander — serve!

Where to find ingredients abroad:

Khanom Jeen (rice noodles)

• Look for “Rice Noodle” or “Khanom Jeen” at Asian stores

• Some are dry and need soaking or boiling first

Naem (fermented pork sausage)

• Available in Thai/Asian stores as “Fermented Pork Sausage”

• No Naem? Substitute with Isan sausage or stir-fried minced pork with sticky rice and lime for a similar tangy aroma

Kid-friendly, adult-approved — delicious without fuss!

🇹🇭 Need Thai products shipped overseas?📩 Inbox us or visit: www.thaiaboard.co

#StirFriedKhanomJeenNaem #QuickThaiMeals #BusyButHungry #10MinuteMeals #SpicyAndEasy #ThaiFoodAbroad #ThaiInAustralia #ThaiInEurope #ThaiExpats #HomeCookingAbroad #SimpleThaiRecipes #FoodieAbroad