top of page
Search

อยู่ต่างแดนไม่มีใบตอง? ใช้ของแทนง่ายๆ อร่อยเหมือนไทยเป๊ะ😙😍😍

  • Grab thai go gtg
  • Jan 4
  • 2 min read

ใบตอง (สำหรับห่ออาหาร) – ตัวช่วยสำคัญในอาหารไทย

ใบตองเป็นวัสดุธรรมชาติที่นิยมใช้ในครัวไทย ทั้งสำหรับห่ออาหาร ย่าง นึ่ง หรือทำขนม เพราะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารและยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่หากอยู่ต่างแดนหรือหาใบตองไม่ได้ ไม่ต้องกังวล! คุณสามารถใช้วัสดุเหล่านี้แทนได้:

กระดาษฟอยล์ (Aluminum Foil)

เหมาะสำหรับ: ห่อหมก ปลาเผา หรือย่างอาหารที่ใช้ไฟแรง

ข้อดี: เก็บความชุ่มชื้น ทนความร้อนสูง และช่วยให้อาหารสุกนุ่ม

วิธีใช้: ตัดฟอยล์ขนาดพอเหมาะ วางอาหารตรงกลาง แล้วห่อให้มิดชิด สามารถนำไปย่าง หรือนึ่งได้ตามต้องการ

กระดาษ parchment paper (กระดาษรองอบ)

เหมาะสำหรับ: ขนมหรือนึ่งอาหาร เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง ขนมกล้วย

ข้อดี: ไม่ติดอาหาร รักษาความชุ่มชื้นได้ดี ปลอดภัยต่อการใช้งาน

วิธีใช้: ตัดกระดาษขนาดใหญ่พอสำหรับห่ออาหาร พับให้แน่น แล้วนำไปอบหรือนึ่งตามต้องการ

ผ้าขาวบาง

เหมาะสำหรับ: ขนมไทย เช่น ขนมกล้วย ข้าวเหนียวตัด

ข้อดี: ระบายความร้อนดี กลิ่นอ่อนๆ เป็นธรรมชาติ

วิธีใช้: ตัดพอดี คลุมหรือห่ออาหาร แล้วนึ่ง

ใบไม้พื้นถิ่น

ตัวเลือก: ใบพลับ ใบไผ่ ใบข้าวโพด

เหมาะสำหรับ: ห่อหมก ขนมนึ่ง เพิ่มกลิ่นหอม

เคล็ดลับ: ล้างสะอาดก่อนใช้ ตรวจสอบความปลอดภัย

กระดาษไข

เหมาะสำหรับ: อบหรืออุ่นอาหาร เช่น ขนมไทย

ข้อดี: กันน้ำมันและชื้น แต่ไม่เหมาะกับการย่าง

วิธีใช้: ห่ออาหารหรือรองในภาชนะ

เลือกใช้ง่ายตามประเภทอาหาร

กระดาษฟอยล์เหมาะกับเมนูย่างหรือห่อที่ต้องใช้ความร้อนสูง ส่วนกระดาษ parchment paper เหมาะกับเมนูอบและขนมไทย เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง เลือกใช้ตามสะดวก รับรองอร่อยง่ายแม้ไม่มีใบตอง!

ช่องทาง Inbox

.

.

.

.

.


Living Abroad and No Banana Leaves? Use These Easy Substitutes for Authentic Thai Taste!😙😍😍


Banana Leaves (for Wrapping Food) – An Essential Tool in Thai Cuisine

Banana leaves are a natural material widely used in Thai kitchens for wrapping, grilling, steaming, and making desserts. They add a wonderful fragrance to the food and are eco-friendly. But if you're living abroad and can't find banana leaves, don’t worry! You can use these alternatives:

Aluminum Foil

  • Best for: Wrapping fish, grilling, or steaming food with high heat

  • Benefits: Retains moisture, withstands high temperatures, and helps food cook tender

  • How to Use: Cut foil to the right size, place food in the center, wrap it tightly, and steam or grill as needed.

Parchment Paper

  • Best for: Baking or steaming food like sticky rice or desserts

  • Benefits: Non-stick, retains moisture, and safe for use

  • How to Use: Cut paper to the size needed to wrap food, fold tightly, and bake or steam as required.

Cheesecloth

  • Best for: Thai desserts like sticky rice or steamed banana cake

  • Benefits: Good heat circulation, with a natural fragrance

  • How to Use: Cut to size, wrap food, and steam.

Local Leaves

  • Options: Persimmon leaves, bamboo leaves, or corn leaves

  • Best for: Wrapping fish, steamed desserts, adding fragrance

  • Tip: Wash thoroughly before use and ensure safety.

Wax Paper

  • Best for: Baking or reheating food like Thai desserts

  • Benefits: Resists oil and moisture, but not ideal for grilling

  • How to Use: Wrap food or line containers.

Choose the Best Substitute for Your Dish

  • Aluminum foil works best for grilling or high-heat wrapping.

  • Parchment paper is great for baked goods and Thai desserts like sticky rice cakes.


    Select based on your dish for easy and delicious results, even without banana leaves!

Contact Us via Inboxwww.thaiaboard.co



 
 
 

Komentarze

bottom of page