อยู่ต่างประเทศแล้วเกิดอยากกินต้มยำสุดแซ่บ แต่วัตถุดิบหลักดันไม่มี! ไม่ต้องเศร้า ยังมีวิธีปรับสูตรให้ใกล้เคียงที่สุด  แทนตะไคร้ →...

1. หม้อธรรมดาและตะแกรงรองนึ่ง วิธีใช้: เลือกหม้อขนาดพอเหมาะ ใส่น้ำลงในหม้อประมาณ 1/4 ของความสูงหม้อ วางตะแกรงเหล็ก ตะแกรงไม้ไผ่...

ใบตอง (สำหรับห่ออาหาร) – ตัวช่วยสำคัญในอาหารไทย ใบตองเป็นวัสดุธรรมชาติที่นิยมใช้ในครัวไทย ทั้งสำหรับห่ออาหาร ย่าง นึ่ง หรือทำขนม...

วิธีทำขนมต้มง่ายๆ ด้วยเกล็ดมะพร้าว อร่อยแบบครัวไทยในต่างแดน ส่วนผสม: แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร (ประมาณครึ่งถ้วย)...

ผัดซีอิ๊วแบบดัดแปลงในต่างแดน ว้าวๆ! อยู่ต่างประเทศก็ทำเมนูไทยง่ายๆ ได้ ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัวในซูเปอร์มาร์เก็ต! วัตถุดิบที่ต้องมี...

อยู่เมืองนอก ใครคิดถึงขนมไทยบ้าง? ข้าวเหนียวมะม่วงหอมหวาน, ขนมต้มไส้มะพร้าวกวน หอมใบตอง, ขนมครกแป้งกรอบ หรือขนมเบื้องไส้หวาน-ไส้เค็ม...

"ตลาดประมงพื้นบ้านอ่างศิลาและโซนซีฟู้ดริมหาดบางแสนคือที่สุดของความสด อร่อย และจัดเต็ม! อาหารทะเลที่นี่ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา...