❓อกไก่เนื้อจืดๆ เอามาทำน้ำยาได้เหรอ?

Grab thai go gtg
May 10
2 min read

หลายคนยังเข้าใจผิดว่า...

อกไก่ = ต้องเอาไปต้มจืดกินเปล่าๆ เพื่อสุขภาพเท่านั้น

แต่จริงๆ แล้วมันเอามาทำ “ขนมจีนน้ำยาอกไก่” ได้ด้วยนะ!

เนื้อแน่น โปรตีนสูง อร่อยแบบเฮลท์ตี้ ไม่มัน ไม่เลี่ยน

ฟีลเหมือนได้กินน้ำยาปักษ์ใต้อร่อยๆ แบบไม่รู้สึกผิด

—

วิธีทำขนมจีนน้ำยาอกไก่แบบง่ายๆ สำหรับคนอยู่ต่างประเทศ:

วัตถุดิบหลักที่ต้องใช้:

อกไก่ 2 ชิ้น (ต้มแล้วฉีก หรือปั่นหยาบ)

พริกแกงเผ็ด (ซื้อได้ตามร้านเอเชีย เช่นร้าน Asia Market, Thai Supermarket, หรือร้านจีน)

กะทิกล่อง (แบรนด์ Aroy-D, Chaokoh หาง่ายมาก)

น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ (ไม่มีใช้ brown sugar หรือ maple syrup แทนได้นิดหน่อย)

ใบมะกรูด (ร้านไทยบางที่มีขายแบบแช่แข็ง)

เส้นขนมจีน (ใช้ rice vermicelli หรือเส้นหมี่ขาวแทนได้เลย)

ขั้นตอนง่ายๆ:

ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้แตกมัน

ใส่อกไก่ฉีกลงผัด

เติมหางกะทิ เคี่ยวให้ข้นหอม

ปรุงรสตามชอบ ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ

เสิร์ฟร้อนๆ กับเส้นลวก และผักแนมตามชอบ

—

ทริค: ถ้าอยู่เมืองนอก หาวัตถุดิบได้ง่ายมากจาก

ร้าน Asia Market, Oriental Mart, Thai Smile Supermarket หรือร้านของคนเวียด-จีนในละแวกที่คุณอยู่

บางเว็บก็มีบริการสั่งออนไลน์ส่งถึงบ้านด้วยนะ!

—

อย่าให้การอยู่ไกลบ้าน มาหยุดความแซ่บ!

อกไก่จะไม่จืดอีกต่อไป ลองเปลี่ยนมาทำ “น้ำยาอกไก่” แล้วมาแชร์กันหน่อยว่าเวิร์กไหม

สนใจสินค้าไทยส่งไปเมืองนอก ติดต่อแอดมินได้เลย

ช่องทาง Inbox

www.thaiaboard.co

#ขนมจีนน้ำยาอกไก่ #อกไก่ #ของอร่อยทำเองง่ายๆ #อาหารไทยในต่างแดน #คนไทยในเยอรมัน #คนไทยในออสเตรเลีย #คนไทยในยุโรป #คนไทยในต่างแดน #ชีวิตไทยในต่างแดน #นักเรียนไทยในต่างแดน #แม่บ้านต่างแดน #นักเรียนไทยในอังกฤษ #นักเรียนนอก #เมนูอร่อยๆ #ชีวิตในต่างแดน #ชีวิตต่างแดน #เมนูอร่อย #อาหารไทย #เรียนต่างประเทศ #ทำงานต่างประเทศ

❓Bland chicken breast… in nam ya? Seriously?

❓Think chicken breast is only good for boring, plain boiled dishes?Think again! You can totally turn it into a rich, flavorful nam ya curry for rice noodles! 🍜🔥

Lean, high-protein, and guilt-free—just like enjoying Southern Thai curry without the heaviness!

🌟 Easy Chicken Breast Nam Ya (Thai Curry Noodles) for Life Abroad:

Main Ingredients:

2 chicken breasts (boiled & shredded or roughly blended)
Thai red curry paste (available at Asian stores: Asia Market, Thai Supermarket, or Chinese groceries)
Canned coconut milk (brands like Aroy-D or Chaokoh are everywhere)
Fish sauce, palm sugar (or sub with a touch of brown sugar/maple syrup)
Kaffir lime leaves (often found frozen in Thai/Asian shops)
Thai rice noodles (khanom jeen) – or just use rice vermicelli!

🧑‍🍳 Quick Method:

Sauté curry paste in the thick part of the coconut milk until fragrant and oily.
Add shredded chicken and stir-fry until well coated.
Pour in the rest of the coconut milk and simmer until thick and rich.
Season to taste and toss in kaffir lime leaves. Turn off the heat.
Serve hot over noodles with your favorite fresh veggies.