top of page
Search

4/10 ใช้อะไรแทน มะละกอ ทำส้มตำได้บ้าง😍🥰😍

  • Grab thai go gtg
  • Jan 11
  • 2 min read

ไม่มีมะละกอ? ก็ใช้หัวไชเท้าแทนได้นะแซ่บไม่แพ้กันเลย อยู่ต่างประเทศก็ไม่ต้องห่วงเลย เรามีวิธีทำมาให้พร้อม

ปอกเปลือกหัวไชเท้าและแครอท จากนั้นล้างให้สะอาด สับหัวไชเท้าและแครอทให้ละเอียด ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีในทุกคำ

ปอกพริกหวานออกให้หมดและล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้ จากนั้นฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นพอคำ

ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นพอคำ แล้วล้างให้สะอาด

ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อ ตั้งเตาเปิดไฟกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่เห็ดนางฟ้าและหมูยอลงไปต้มให้สุก แล้วตักออกพักไว้ (ไม่ต้องเปลี่ยนน้ำต้ม เห็ดนางฟ้าสามารถต้มต่อได้)

ใส่พริกแห้ง 6 เม็ด (หรือพริกสดตามชอบ) และกระเทียม 2 กลีบ ลงในครก ตำให้พอบุบหยาบ

ปรุงรสด้วยมะนาวครึ่งลูก (ทั้งน้ำและเปลือก), มะเขือเทศ, ผงชูรส 1 ช้อนชา, น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ, และเกลือครึ่งช้อนชา ตำผสมให้เข้ากัน

ใส่หัวไชเท้า, แครอท, หมูยอ, เห็ดนางฟ้า, พริกหวาน และผักใบเลื่อยลงในครก ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานพร้อมทานได้ทันที!

สนใจสินค้าไทยส่งไปเมืองนอก ติดต่อแอดมินได้เลย

ช่องทาง Inbox

.

.

.

.

.

#ผักไทย #ผักไทยในต่างแดน #อาหารไทยในต่างแดน #คนไทยในเยอรมัน #คนไทยในออสเตรเลีย #คนไทยในยุโรป #คนไทยในต่างแดน #ชีวิตไทยในต่างแดน #นักเรียนไทยในต่างแดน #แม่บ้านต่างแดน #นักเรียนไทยในอังกฤษ #นักเรียนนอก #เมนูอร่อยๆ #ชีวิตในต่างแดน #ชีวิตต่างแดน #เมนูอร่อย #อาหารไทย #เรียนต่างประเทศ #ทำงานต่างประเทศ


What can be used instead of papaya to make som tum?😍🥰😍


No papaya? You can use daikon radish instead—just as delicious! If you're abroad, don't worry, we've got the recipe for you.

  1. Peel the daikon radish and carrot, then wash them clean. Chop them finely into thin slices to bring out the best flavor in every bite.

  2. Peel the sweet pepper and wash it. Cut it into thin slices and set aside. Slice the tomatoes into bite-sized pieces.

  3. Tear the oyster mushrooms into bite-sized pieces and wash them clean.

  4. Add water to a pot and set it over medium heat. Once the water boils, add the oyster mushrooms and Thai-style pork sausage (moo yor), boiling until cooked. Remove and set aside (you can keep using the same water for boiling the mushrooms).

  5. Add 6 dried chilies (or fresh chilies if preferred) and 2 cloves of garlic into a mortar and pestle. Pound them roughly.

  6. Season with the juice and peel of half a lime, tomatoes, 1 teaspoon of MSG, 3 tablespoons of fermented fish sauce, and half a teaspoon of salt. Mix it all together.

  7. Add the daikon radish, carrot, moo yor, oyster mushrooms, sweet pepper, and leafy vegetables into the mortar. Pound and mix well.

  8. Once everything is well combined, transfer it to a plate and enjoy immediately!

For Thai ingredients shipped overseas, feel free to reach out to us!

Inbox channel:www.thaiaboard.co

.

.

.




 
 
 

Commenti

bottom of page