top of page
Search

3/100 ใช้น้ำปลาร้า ทำอะไรได้บ้าง ?🤔🥰😍

  • Grab thai go gtg
  • Jan 18
  • 2 min read

อยู่เมืองนอกอยากทำเมนูจากน้ำปลาร้าแซ่บนัว วันนี้เราขอเสนอเมนู ซุปหน่อไม้ ได้ทั้ง ความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวในทุกคำ คลุกเคล้าสมุนไพรสดเพิ่มความหอม พร้อมวิธีทำแสนง่าย พร้อมแล้วตามมาดูวิธีทำกันเล้ย

1.นำหน่อไม้ปี๊บมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มแล้วเทน้ำทิ้ง ประมาณ 2-3 ครั้งให้ไม่มีกลิ่นและรสเปรี้ยว จากนั้นพักไว้นำหน่อไม้ที่เตรียมไว้มาขูดเป็นเส้นยาว โดยใช้ส้อมขูดจากโคนของหน่อไม้ปี๊บไปทางยอด

2.นำหน่อไม้ปี๊บที่ขูดเสร็จแล้วใส่หม้อไว้ ตามด้วยน้ำใบย่านาง จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟแรง เป็นเวลา 2 นาที ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า และข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ

3. - นำซุปหน่อไม้จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ รีบเตรียมข้าวเหนียวมาด่วนเลย!

สนใจสินค้าไทยส่งไปเมืองนอก ติดต่อแอดมินได้เลย

ช่องทาง Inbox

.

.

.

.

.

#ปลาร้า #ปลาร้านัว #ส้มตำปลาร้า #ยำขนมจีน #น้ำยาป่า #อาหารไทยในต่างแดน #คนไทยในเยอรมัน #คนไทยในออสเตรเลีย #คนไทยในยุโรป #คนไทยในต่างแดน #ชีวิตไทยในต่างแดน #นักเรียนไทยในต่างแดน #แม่บ้านต่างแดน #นักเรียนไทยในอังกฤษ #นักเรียนนอก #เมนูอร่อยๆ #ชีวิตในต่างแดน #ชีวิตต่างแดน #เมนูอร่อย #อาหารไทย #เรียนต่างประเทศ #ทำงานต่างประเทศ


3/100: What Can You Make with Fermented Fish Sauce?🤔🥰😍


Living Abroad and Craving Fermented Fish Sauce Flavors?

Today, we bring you a recipe for Bamboo Shoot Soup—a perfect balance of sour, salty, and spicy in every bite. With the added aroma of fresh herbs, it’s easy to make and incredibly satisfying. Ready? Let’s dive into the steps!

  1. Prepare the bamboo shoots:Rinse canned bamboo shoots thoroughly, then boil them and discard the water 2–3 times to remove any odor or sour taste. Let them cool and shred into long strips using a fork, working from the base to the tip.

  2. Cook the soup:Place the shredded bamboo shoots into a pot, add yanang leaf juice (or substitute with water), and boil on high heat for 2 minutes. Season with chili powder, fish sauce, lime juice, fermented fish sauce, and toasted rice powder. Mix well, then add mint leaves, culantro, and sliced shallots. Toss everything together, and it’s ready to serve!

  3. Garnish and serve:Dish out the bamboo shoot soup and top with chopped green onions, mint leaves, and a sprinkle of toasted rice powder. That’s it—you’re all set to enjoy this dish! Don’t forget to grab some sticky rice for the ultimate pairing!

Interested in authentic Thai ingredients delivered abroad? Contact our admin now!

📩 Message us directly!🌐 www.thaiaboard.co




 
 
 

Comments

bottom of page