"ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง" เคยได้ยินกันไหม? 🍋💯

Grab thai go gtg
Jun 25
2 min read

ชื่ออาจแปลกหู แต่รสชาตินี่แบบ...ซดแล้วตาสว่าง!

น้ำซุปหอม กลมกล่อม มีความเปรี้ยวบางๆ จากมะนาวดอง ตัดเลี่ยนแบบเทพ

ไก่ตุ๋นก็เปื่อยนุ่ม ฟักก็ซึมรส อร่อยแบบซ่อนอยู่ในครัวใครไม่รู้!

ใครยังไม่เคยลองเมนูนี้ ถือว่าพลาดเมนูลับที่คนไม่ค่อยทำ!

ทำง่าย อร่อยจริง ไม่เชื่อลองทำตามสูตรนี้ดู

https://www.wongnai.com/.../chicken-with-winter-melon-soup

ทำมะดาวดองเองก็ได้ง่ายมาก! (ถ้าอยากลอง)

สูตรดองแบบง่าย:

มะนาวเหลือง 4–5 ลูก (ไม่แนะนำใช้มะนาวเขียวเล็ก มันจะขม)

เกลือเม็ดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มสุก ปล่อยให้เย็น

โหลแก้วสะอาด ใส่มะนาว + เกลือ + น้ำ

หมักไว้ในอุณหภูมิห้อง 2–4 สัปดาห์

หลัง 2 สัปดาห์จะเริ่มหอม กลิ่นมะนาวเปรี้ยวเค็ม ดองใส่ก๋วยเตี๋ยวอร่อยมากกก

หรือหาซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเอเชีย (Asian Grocery Store)

หาได้ง่ายที่สุด! โดยเฉพาะร้านที่ขายของจีนหรือเวียดนาม มักจะมี:

มะนาวดองแบบขวดน้ำเกลือ (Salted Lime / Preserved Lime)

ชื่อสินค้าอาจเขียนว่า:

"Preserved Lime"

"Salted Lemon"

"Chanh muối" (ภาษายันเวียดนาม)

"咸柠檬" (แบบจีน)

สนใจสินค้าไทยส่งไปเมืองนอก ติดต่อแอดมินได้เลย

ช่องทาง Inbox

www.thaiaboard.co

#ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง #มะนาวดอง #ซดแล้วตาสว่าง #อาหารไทยในต่างแดน #คนไทยในเยอรมัน #คนไทยในออสเตรเลีย #คนไทยในยุโรป #คนไทยในต่างแดน #ชีวิตไทยในต่างแดน #นักเรียนไทยในต่างแดน #แม่บ้านต่างแดน #นักเรียนไทยในอังกฤษ #นักเรียนนอก #เมนูอร่อยๆ #ชีวิตในต่างแดน #ชีวิตต่างแดน #เมนูอร่อย #อาหารไทย #เรียนต่างประเทศ #ทำงานต่างประเทศ

“Ever heard of ‘Stewed Chicken Noodles with Pickled Lime’? 🍋💯”

The name sounds unusual, but this dish will brighten your day with every sip! 🍋💯

Rich, aromatic broth with a subtle tang from preserved lime that perfectly cuts through the richness.Tender stewed chicken and winter melon soaking up all the flavors — a secret recipe many don’t know!

Never tried this before? You’re missing out on a hidden gem!

Easy to make and truly delicious. Try this recipe:Wongnai Recipe - Chicken with Winter Melon Soup

Want to make your own preserved lime? It’s easier than you think!

Simple Preserved Lime Recipe:

4–5 yellow limes (avoid small green ones — they’re bitter)
3 tbsp coarse salt
Clean drinking water (cooled)
A clean glass jar

Mix limes, salt, and water in the jar.Leave at room temperature for 2–4 weeks.After 2 weeks, the limes will develop a fragrant, tangy, salty aroma—perfect for soups!